Cités Unies France - Site Web de la coopé©ration décentralisée
Le portail de la coopération décentralisée

Ville de Nancy : Webinaire sur la culture gastronomique de Kanazawa

Dans le cadre des échanges de cuisiniers de Nancy et de Kanazawa, un webinaire sur la culture gastronomique de Kanazawa a eu lieu, le 15 mars dernier.

Après les mots des Maires de Nancy et de Kanazawa, et du Consul Général du Japon à Strasbourg, les participants ont visionné une vidéo, spécialement réalisée à cette occasion, présentant les cinq piliers importants constituant la culture gastronomique raffinée de Kanazawa.

A l’issue, M. Shinitchiro TAKAGI, chef du restaurant ZENIYA à Kanazawa, deux étoiles Michelin, a pu répondre aux questions des participants, qui ont vivement apprécié ce moment de partage et de grçce culinaire.

En attendant de recevoir trois chefs japonais de Kanazawa cet automne à Nancy pour prolonger ces échanges en version réelle, nous continuons à travailler, en étroit lien avec les cuisiniers de Nancy et de Kanazawa, sur le projet des plats créatif Nancy-Kanazawa.




Publié le 18 mars 2021

Facebook twitter Imprimer


Sur ces thèmes

  Japon

jeudi 18 mars 2021
Les rendez-vous du groupe-pays Etats-Unis, le 18 mars 2021
lundi 22 mars 2021
Réunion du groupe thématique Genre, le 22 mars 2021

Agenda

18
sep
Du 18/09/2025 au 19/09/2025
3e Assises de la coopération décentralisée franco-malgache, les 18 et 19 septembre 2025
22
sep

Première réunion du comité de pilotage français des 9e Rencontres franco-japonaises, le 22 septembre 2025
24
sep

Réunion du groupe-pays Palestine, le 24 septembre 2025

Actualités

Ville de Tours : Le Botanique aux couleurs du Japon, le 6 septembre 2025
Ville d’Aix-en-Provence : Représentations de théâtre nô, les 9 et 10 septembre 2025
image par defaut
Décès de Daniel Allioux, ancien président du groupe-pays Mauritanie de Cités Unies France

CENTRE DE RESSOURCES









Texte
Photo
Son
Vidéo